Le restaurant La Quintessence & Winebar vous propose une expérience culinaire recherchée dans un environnement confortable et chaleureux. La cuisine de notre chef, Jean-Luc de la Bruère, a valu au Quintessence la cote Quatre Diamants, décernée conjointement par le CAA et l'AAA.
Appréciez les créations culinaires tout au long de la journée. Que vous soyez dans le restaurant ou sur sa terrasse, au Winebar, à la Table du Chef (verrière privée) ou dans le confort de votre suite, l’expérience sera, nous en sommes certains, des plus agréables.
Pour des événements d'affaires inoubliables, l'hôtel Quintessence vous offre un emplacement et un service hors pair. Vos réunions exécutives, et les programmes de reconnaissance sont assurés de remporter un franc succès. Pour agrémenter vos réunions, des cours de cuisine, ou un atelier sur les vins vous sont également proposés par notre équipe des ventes.
Winebar et Cellier
Notre winebar vous permet de relaxer et de profiter d’une atmosphère ‘lounge’ chaleureuse et contemporaine. Notre carte vous propose une sélection de vin au verre, des eaux-de-vie, une diversité surprenante de portos et une variété incomparable de scotchs.
Vous êtes un amateur de vin? Notre sommelier et son équipe vous guideront afin de découvrir nos différents vins, soit lors de votre repas ou simplement dans la salle de dégustation adjacente au cellier. Celui-ci possède près de 5000 bouteilles sur plus de 500 pieds carrés. Tempéré en conséquence, il reste un incontournable à visiter. Ses grandes fenêtres teintées et décorées de fer forgé vous permettent également d'observer nos sommeliers à l'oeuvre.
À l'intérieur se trouvent des trésors provenant des quatre coins du globe : des grands Bordeaux et Bourgogne, des vins d’importation privée, et des vins du Nouveau Monde..
